Il Caseificio Sesto è un'azienda casearia strettamente locale. Presso il nostro stabilimento a Sesto, nell'Alta Val Pusteria, lavoriamo esclusivamente il latte dei masi di montagna del nostro comune. Indotti da una lunga tradizione ci siamo concentrati molto presto sulla produzione di formaggi. Grazie al nostro principio, che vuole che dei "regali della natura" si conservi tutta la naturalezza possibile, i nostri formaggi possono senz'altro fregiarsi del titolo "prodotti al naturale". Tutti i prodotti del Casificio Sesto-Val Pusteria portano il marchio ufficiale "SÜDTIROL" e con questo garantiscono sia la provenienza che il costante controllo della qualità.