Il Grand Hotel Villa Politi, costruito nel 1862, è stato totalmente restaurato nel 1998 mantenendo inalterato lo stile antico fine '800. La piscina, la terrazza e il solarium offrono opportunità di ritrovo come il bar e il sontuoso foyer. Le camere, arredate con mobili in stile classico, sono dotate di climatizzazione, cassaforte elettronica, telefono diretto, prese fax, frigo bar, televisore con antenna parabolica, vasca idromassaggio, asciugacapelli, room service, lavanderia e stireria. Il Grand Hotel mette a disposizione dei suoi onorati ospiti ben 100 camere e suite di diversa tipologia, il più grande centro congressi della città, unico hotel nel cuore di Siracusa con una grande piscina all'aperto, due bar, un parco lussureggiante e due ristoranti di alta cucina. Nel Salone ristorante esclusivo aperto al pubblico, è possibile gustare l'ottima qualità della cucina siciliana.