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La storia lavorativa di M. & V. ha inizio nel 1962 dopo diversi anni di costante ricerca di nuovi prodotti, avvenne la vera rivoluzione con la realizzazione della prima macchina per la produzione di granite al mondo, e a completamento di gamma fu realizzata anche una cioccolatiera tutta in rame. Da quel momento la continua ricarca, lo studio e il perfezionamento di tutte le attrezzature prodotte portò nel 1983 a rivoluzionare il mondo dei granitori mettendo in commercio il primo granitore a sviluppo orizzontale, dimezzando i tempi e ottimizzando la produzione della granita, questo metodo sarà successivamente adottato da tutti i produttori di macchine arrivando ai giorni nostri. Negli anni l'offerta commerciale si è ampliata e nella produzione sono entrate a far parte anche le macchine per il caffè e macchine per bevande solubili. Tutte le produzioni sono rigorosamente made in Italy come anche tutta la componentistica usata è il frutto della continua ricerca e selezione del meglio che il panorama europeo può offrire.
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