La pizzeria "Il Giglio" nasce dal sogno di tre fratelli: Christian, Matteo e Thomas che, dopo una lunga esperienza vissuta al fianco di grandi maestri pizzaioli, decidono nel 1995 di aprire il loro primo locale nel centro storico di Monzambano.
La pizza del Giglio, è una pizza leggera e sorprendente che miscela tradizione e innovazione, sempre all'insegna della massima qualità dove ogni ingrediente è scelto scrupolosamente per garantire un risultato ai massimi livelli.
Il forno è a legna e brucia unicamente tronchi di ulivo, faggio e rovere. Per questi motivi la pizza del Giglio si distingue nel gusto, nel colore e in un magico insieme di aromi che stimolano il piacere dei sensi lasciando il gradevole desiderio di esplorare l"intero menù che, ricordiamo, è di quasi cento pizze diverse.
In alternativa è possibile ordinare piatti freddi e insalatone.