Il 28 giugno 2015 è stata inaugurata a Spello, la Stuzzicheria “Come Mamma sa fa” di Graziella Ponti, un locale only gluten free, unico nel suo genere.
La Stuzzicheria offre ai suoi clienti soltanto prodotti genuini e senza glutine: pasta fresca, dolci, pizza e pane fatto in casa.
Inoltre, grazie al talento di Valentina Guidi, la Stuzzicheria realizza su prenotazione fantastiche torte decorative, adatte per qualsiasi ricorrenza celebrativa.
il menù appositamente studiato contiene piatti speciali per celiaci, e il personale di cucina si è adattato alle esigenze degli intolleranti al glutine e segue le norme igieniche prescritte.