Il Ristorante Il Nibbio si trova nel cuore di Camigliatello Silano, frazione di Spezzano della Sila. Immerso in una cornice incantevole come quella della Sila , riesce ad accontentare tutti i palati riuscendo con pregiate materie prime a km0 a preparare piatti che incontrano la tradizione e l'innovazione Calabrese. La Bontà dei piatti deriva perciò dall'Amore verso il nostro lavoro, verso i nostri sapori, verso la nostra Terra.