Il Dott. DellUomo si è laureato nel 1979 in Medicina e Chirurgia presso lUniversità degli Studi di Perugia e nel 1985 presso il medesimo ateneo ha poi conseguito la Specializzazione in Cardiologia. Successivamente al fine di ampliare la sua formazione ha preso parte a molteplici corsi di aggiornamento e di perfezionamento in diagnostica clinica e strumentale, sia in Italia che allestero.
Ha svolto la sua professione per molti anni in un centro cardiologico privato, approfondendo e sviluppando le sue conoscenze principalmente nel campo dellecocardiografia clinica color-doppler e dei test da sforzo.
Attualmente è direttore sanitario del centro di cardiologia dr. Dell'Uomo" a Terni, dove esercita la libera professione.