"Da apprendista, con fatica e passione, sono diventato assistente e poi Maitre Chocolatier, concludendo la mia formazione a Tain lHermitage.
Volevo portare lesperienza francese a casa, in terra Sabauda, e nel 2004 ho aperto il primo laboratorio a Torino. André mi ha affiancato per 3 anni in tutte le produzioni che precedevano il Natale e la Pasqua e ancora oggi custodisco il suo ricettario: il suo cahier è una fonte di ispirazione per le mie creazioni.
Ho avuto lonore di essere nominato Maestro del Gusto tra i cioccolatieri di Torino, titolo di cui vado molto orgoglioso."
Oggi il cioccolato con il brand Gabriele Maiolani ed il marchio Odilla Torino è disponibile nella bottega storica nel quartiere Crocetta - dove potrete incontrare la mamma Odilla -, nello spaccio in Via Filadelfia e nello shop online.
Venite a scoprire l'alta qualità delle nostre produzioni, troverete sempre nuove sorprese!