La nostra cucina è tradizionale ma non è ripetizione del passato, molti piatti sono stati modificati e rielaborati pur rimanendo fedeli alle loro caratteristiche originali. E' vera tradizione la cucina stagionale che utilizza prodotti sempre preparati con gusto e raffinatezza, vivace nei colori delicata nei sapori, percepibile nei profumi. I funghi porcini, i vini, le verdure, la frutta, i formaggi, i salumi, le carni, provengono esclusivamente dai Nebrodi e conferiscono ai piatti il gusto e la fragranza mai dimenticati dei prodotti della nostra terra. Da noi è possibile gustare un menù con circa 25 Euro. Il ristorante è dotato di un forno a legna tradizionale dal quale sforniamo anche ottime pizze. Nel periodo estivo il servizio viene effettuato anche in un ampio giardino rivolto alla fresca vegetazione che abbraccia il torrente che solca il centro di Tortorici. Seguiteci anche su facebook "Ristorante Val d'Orice".