Nella località di Traversetolo, in provincia di Prato, si trova La Piazza Dei Salumi di Rosati Carlotta, nonché una salumeria che propone la vendita di salumi tipici. La salumeria La Piazza Dei Salumi offre ai propri clienti un ambiente confortevole dove fare la spesa, dandogli la possibilità di scegliere tra prodotti freschi ed accuratamente controllati.