Bar Buffet da Roby

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Nel periodo estivo potrai sederti ai tavoli all'aperto, per assaggiare le bontà locali del pranzo oltre a tutte le proposte del buffet: polpette impanate, melanzane fritte, e limmancabile prosciutto caldo in crosta, le tartine e le altre sfiziosità del giorno. Potrai gustare il tutto insieme ad un buon bicchiere di vino, uno spritz o un'ottima birra!
Ogni giorno troverete il prosciutto cotto caldo in crosta tagliato a mano, ma non solo... A seconda del menu del giorno, saranno presenti piatti della cucina tradizionale triestina, specialità tipiche della gastronomia locale e del territorio come la jota, gli gnocchi fatti in casa col gulash e lo stinco al forno.
Bontà da assaggiare per la loro squisitezza e per la loro storia, fatta di un mondo di sapori e aromi unici, che nel centro di Trieste sprigionano ancora oggi il loro fascino sugli occhi e sul palato. A seconda della disponibilità di pescato e di ingredienti per le ricette marinare, il nostro buffet propone varie pietanze a base di pesce.
Dall'antipasto di mare misto ai primi della tradizione marinara come la pasta alla busara o il risotto alla pescatora, fino ai secondi tra cui gustare il fritto misto di pesce, i calamari, i sardoni, i gamberoni e lo squisito baccalà.
Specialità di pesce per intenditori, per chi visita Trieste e chi vuole mangiare pesce in pieno centro.
Oltre alle ottime birre per accompagnare i piatti più semplici, si possono degustare diverse etichette dei migliori vini locali del territorio di Trieste e non solo...
La nostra cantina riserva sorprese per gli amanti dei vini bianchi, rossi, rosati italiani e stranieri, ed anche per chi vuole degustare "bollicine".

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