La Rue du Biò è un punto vendita di prodotti provenienti da agricoltura biologica confezionati con l'aggiunta di un servizio per asporto(take-away) basato su estratti di frutta e verdura provenienti da coltivazioni biologiche (da non confondere con Centrifughe). Sulla base di uno studioso americano Norman Walker emerge che l'estratto di frutta e verdura può essere una buona cura e prevenzione a molte malattie. La frutta e verdura proposta sotto forma di succo (juice) in porzione per asporto. Il materiale usato per l'asporto è in PLA (amido di mais completamente biodegradabile al 100%). Si offre quindi, un negozio di alimentari biologico con il servizio take away di estratti di verdura e frutta fresca, genuino e sano. Il punto vendita vuole essere un luogo di informazione sugli aspetti nutrizionali di ogni frutto e verdura proposti. Inoltre si propone un ulteriore servizio di spesa a domicilio gratuita. Non resta altro che passare a curiosare!