Il liquorificio Essentiae Del Salento nasce nel mese di marzodell'anno 2007 ad Ugento, florida ed antica città Messapica nel cuore della penisola Salentina, per soddisfare la costante richiesta dei clienti della trattoria di famiglia di digestivi artigianali, prodotti con i fruttidell'agrumeto di proprietà. Lo scopo principale del liquorificio è quello di trasferire, attraverso gli infusi alcolici, gli inconfondibili profumi della macchia mediterranea e dei rifiorenti agrumeti caratteristicidell'immenso patrimonio naturale del Salento. L' impostazione chiara e rigida di usare esclusivamente prodotti salentini e di lavorarli in modo artigianale, secondo le antiche ricette tramandate da generazioni, rende gli elisìr unici, genuini e di ottima qualità.