Il Centro Latte Bressanone - Brimi da decenni è leader in Italia nella produzione di mozzarella e propone alla clientela un ricco assortimento di prodotti lattiero-caseari. Tra i prodotti realizzati dall'azienda spiccano specialità di formaggio fresco e altri prodotti a base di latte. Un morso soltanto e l’Alto Adige si mostra nella sua forma più pura. Le mozzarelle e gli altri prodotti lattiero-caseari vantano come ingrediente principe l’ "oro bianco”, il latte prodotto presso i masi locali. Il latte è la preziosa materia prima che il Centro Latte Bressanone - Brimi utilizza con il massimo rispetto, per trasformarla in mozzarelle e altri prodotti lattiero-caseari genuini e freschissimi.