Il Pastificio Giacomo Rizzo produce paste tipiche regionali dal sapore delicato ed eccezionale, utilizzando sempre materie prime ed ingredienti di alta qualità, lavorate con artigianalità e professionalità. Produce, ogni giorno, pasta fresca all'uovo (sfoglia, tagliolini, tagliatelle, pappardelle), gnocchi di patate, ravioli, tortellini, quadrucci con ripieno di carne, prosciutto crudo e ricotta e spinaci. Le tagliatelle secche sono lavorate a mano al cilindro ed essiccate lentamente, perciò conservano i sapori e i profumi delle materie prime impiegate.