Il Ristorante La Ginestra, con sede a Verona all'interno dell'Hotel Leopardi, propone una cucina di livello, che mescola sapori e suggestioni diverse e che rappresenta un'evoluzione della tradizione regionale e una sintesi perfetta di antichi sapori e nuove esperienze. Il locale propone un menù a base di specialità di mare, piatti di carne, vegetariani, proposte per celiaci e specialità del territorio veronese. Il ristorante è accessibile agli ospiti della struttura ed anche al pubblico esterno. La carta dei vini è ampia e specializzata, con le migliori etichette del territorio. Il locale è adatto anche per colazioni o cene di lavoro con menù personalizzati. L'ambiente è curato ma informale, e il servizio risulta adeguato alla clientela internazionale e attento alle esigenze dei veronesi. Durante il periodo dell'opera all'Arena Verona, il ristorante è aperto dalle ore 18:30. Il Ristorante La Ginestra, inoltre, insieme ad altri storici ristoranti di Verona, partecipa all'organizzazione di splendide serate a tema, che si alternano al menù alla carta.