La regina di Le Radici è, senza ombra di dubbio, la carne. Qui potrete gustare i carpacci e le tartare di manzo, nonché le bistecche e le tagliate alla brace in cui vengono utilizzati solo manzi nati ed allevati in Toscana. Nella stagione autunnale, inoltre, il menù si arricchisce con tutta una serie di pietanze legate a questa stagione: cacciagione, umidi e zuppe. Da menzionare anche la pizza, rigorosamente cotta nel forno a legna e guarnita solo con ingredienti genuini e di prima qualità. Presso la trattoria-pizzeria Le Radici troverete solo prodotti di prima qualità uniti ad un servizio cortese e professionale.