Dopo una carriera di successo nella coppa del mondo di sci, nel 1977 Herbert ha deciso di dedicare il suo impegno e la passione per lo sport al negozio di articoli sportivi Herbert Plank. Con il suo socio Beppo e il suo team nel corso degli anni ha creato uno dei più rispettati e più competenti rivenditori sportivi in Alta Val d'Isarco. Prestazioni durante le gare aumentando la gioia per lo sport di massa attraverso l'esperienza e il know-how. Dopo quattro anni come responsabile per gli scarponi da sci nella coppa del mondo, ha deciso di usare questa conoscenza per dare a tutti una pari opportunità nello sci.