Le origini dell'azienda risalgono al 1934, anno in cui Hans Pardeller e sua moglie Rosa Schuster hanno assunto il panificio Masoner. Originariamente nella città vecchia di Vipiteno, la panificazione é stata trasferita nel 1969 in via Frana. In quel tempo Robert Pardeller e Margot Neuner gestivano l'azienda, che allora contava come uno dei panifici più moderni della città. Dal 1996 l'azienda viene gestita da Andreas Fleckinger e Elisabeth Pardeller. Nel 2003 viene equipaggiato con un nuovo reparto produttivo nell'area “Grünig” nella periferia della città. Vogliamo coltivare la nostra tradizione anche nel futuro, ci teniamo molto all'avviamento professionale. Inoltre vendiamo regolarmente le nostre specialità altoatesine in Austria e precisamente nel Gartencenter di Voles, nel XXX Lutz Rum e nella clinica universitaria di Innsbruck (sala da pranzo Foyer).