NATA NEL 2011 dallamore di Giulia per la cucina, dalla voglia di cambiare e sfidarsi sempre in nuove avventure. Voglia di pasta a Viterbo è il punto di ritrovo di ogni amatore della pasta fresca artigianale, ripiena o normale, ma non solo anche per gli amanti della pizza calda fatta a mano dei biscotti, ciambelloni e crostate che Giulia in armonia con il figlio Vincenzo preparano tutti i giorni. da sempre la cura delle materie prime e lattenzione alle preparazioni fanno di Voglia di pasta un eccellenza del territorio.