Nato dall’idea della Signora Maria nel lontano 1967, come punto di ristoro per i villegianti che popolavano il versante dell’Etna, offriva sin dall’inizio gustose pizze siciliane, arancini e prodotti di panificazione a lievito naturale. Dal 1984 ad oggi, dopo che il testimone è passato alla figlia e successivamente al nipote, mantenendo i principi di qualità e genuinità. L'antico bar è diventato una Trattoria Pizzeria che accoglie i suoi ospiti in un locale moderno e confortevole mantenendo sempre la conduzione familiare, e nel corso degli anni si è arricchito di un ampia terrazza all'esterno per le calde serate estive. La trattoria, che si trova a Zafferana Etnea, prepara pizze cotte in forno a legna, farinate e focacce. La cucina propone, inoltre, gustosi primi di tradizione siciliana a base di funghi porcini locali, piatti di carne e arrosti, utilizzando esclusivamente olio Extravergine d’oliva. Tutti i piatti sono realizzati secondo la scelta di ricette della tradizione siciliana ed italiana, utilizzando ingredienti sempre freschi e genuini così da esaltare il gusto delle preparazioni. Inoltre potrete gustare numerose pizze e focacce, tutte cotte nel loro forno a legna e preparate secondo la vera ricetta siciliana a lievito madre. Per concludere il vostro pasto, potrete scegliere tra una vasta offerta di dolci del giorno. La Cantina è arricchita da pregiate e profumate etichette siciliane. Trattoria Pizzeria del Bosco è aperto anche a pranzo, offre il servizio di asporto, ed è il locale ideale dove organizzare feste, cene di lavoro e cene scolastiche. Da cinquant'anni una storia di famiglia.