Van der Schaft Culinair heeft vanaf 21 oktober een eigen kooklocatie
Maandag tot zaterdag van 8:00 tot 18:00 uur kunt u terecht voor ontbijt, lunch, koffie/thee met wat lekkers, flexplekken met wifi en vanaf 18:00 en zondag de gehele dag besloten op en voor kookworkshops, kookcursus, private dining, aanschuiftafels enz.
Een avond gezellig koken met familie, vrienden of collega’s? Bereid samen een meer gangen diner of volg een leerzame kookworkshop. Bestaande thema’s voor de kookworkshops zijn Tapas, Sushi, Europees, Zuid Afrikaans, Mediterrane, Italiaans, Grieks, Indonesisch, Walking Diner, Amuse Diner, Maandmenu, Wijnspijsavond,Ook een kookworkshop op maat behoort tot de mogelijkheden.Een kookworkshop is een leuke en ontspannen manier om aan teambuilding te doen. Ideaal als bedrijfsuitje of vrijgezellenfeest. Tot maximaal 40 personen. Vanaf € 49,95 per persoon. Ter reserveren op alle dagen van de week vanaf 18:00 uur. Kinderworkshops zijn ook te boeken deze kunnen overdag plaats vinden.
Ook geven wij Kookcursus. In vijf avonden worden alle veertien basis kooktechnieken behandeld die er zijn en leert u de fijne kneepjes van het kook vak. Daarbij is er ook volop aandacht voor snijtechnieken, want deze komen iedere les van pas. De avonden worden ondersteund met diverse hapjes (niet per definitie maaltijdvullend) en drankjes.
1e avond: snijtechnieken, blancheren en stomen
2e avond: pocheren, glaceren en koken
3e avond: frituren, bakken in de oven en grillen
4e avond: braden, gratineren en braisseren
5e avond: sauteren, poeleren en stoven.
De avonden beginnen om 19.00 uur en eindigen om 22.00 uur.
Voor de liefhebbers bestaat de mogelijkheid de cursus uit te breiden met een extra avond om het geleerde in de praktijk te brengen. Op deze avond wordt voor een aantrekkelijke prijs het vijf gangen maandmenu bereid.
Kosten van de totale cursus bedragen € 250,00 euro per cursist met uitzondering van de extra avond.