Ronald van Wankum (1961) is diëtist en runt al 20 jaar een succesvolle praktijk in Kerkrade. In 1994 was hij de initiator van de oprichting van de Stichting Vitaliteit & Voedingsbewustwording (Vivob).
Door het toenemende besef dat werken aan gewicht en gezondheid meer vraagt dan het volgen van een dieet alleen, is er alom belangstelling. Inmiddels telt Limburg meerdere praktijken en hanteert ook de prestigieuze Obesitas Kliniek Co-eur de inzichten van Van Wankum. Ook de sportwereld heeft het belang van een verzorgende eetstijl ontdekt. Vele individuele sporters maar ook de voetbalclubs Roda JC en het Belgische Racing Genk hebben gebruik gemaakt van zijn expertise.