Welkom bij NovaBlu in het Paleiskwartier, dé nieuwe hotspot van Den Bosch voor wie bewust en culinair wil genieten. Wij zijn enorm trots om onze passie voor pure smaken met jou te delen. In ons restaurant serveren wij verfijnde Europese gerechten die volledig gluten- en lactosevrij zijn, zonder dat je enig verschil proeft. Of je nu komt voor een uitgebreid Chefs menu, een goed glas wijn of creatieve cocktails: bij ons val je gegarandeerd in de (S)maak. Wij bouwen aan iets moois en ontvangen je graag voor een avond vol zorgeloos plezier.