Somos un Restaurante de Comida Típica Trujillana, y también de Pescados y Mariscos en general. Preparadas por expertas cocineras artesanales del Pueblo de Moche. Con el afán de satisfacer el exquisito paladar de nuestros clientes. Restaurante MOCHE nace nuevamente como una inquietud del Trujillano CARLOS ARQUEROS ALAYO, a su retorno de la Ciudad de DALLAS – TEXAS, EE.UU. después de haber triunfado con el Restaurante MACHU PICCHU en aquel lugar desde 1999. Teniendo una larga experiencia en el Rubro de Restaurantes, ya que siendo aún estudiante se inició en la Ciudad de Trujillo con el Restaurante “El Portal”, sito frente a la Plaza de Armas, en la década de los 80´s Posteriormente, llega a Lima y forma el Restaurante “LAREDO” de comida típica trujillana, en el Centro Comercial “Fiori” en el Distrito de San Martín de Porras en la década de los 90´s. CARLOS ARQUEROS ALAYO, como fundador de estos restaurantes es oriundo del Pueblo de LAREDO-TRUJILLO, y el nombre del Restaurante “MOCHE” se le atribuye al pueblo de Moche y a sus pobladoras mocheras, expertas en la preparación de comidas típicas trujillanas, quienes son invitadas a Lima con todo su clan para contribuir al desarrollo de nuestra cadena de restaurantes.