Después de algunos años vuele "Don Betto" a preparar la auténtica Pachamanka. Potaje ancestral y exquisito de la cocina peruana reconocida mundialmente. En 1990 iniciamos la Preparación de la Pachamanka, creada por la mixtura de sus ingredientes y el fascinante proceso de cocción en las entrañas de la madre tierra. La autentica Pachamanka es preparada con los secretos y la sazón que solo " Don Betto", le sabe dar. Atendemos compromisos sociales, familiares y recepciones empresariales, en nuestro amplio local.