Grotto Valle

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Element Dental

Element Dental is a boutique dental practice located on the Central Coast. Our passion is in everything we do and we promise to provide the absolute highest quality work at exceptional value.
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Grotto Valle
Via Valle 29 | 6987, Caslano

Weitere informationen von Grotto Valle

Menù da asporto: 
- Cicche del grotto panna e pancetta 12.-
- Risotto con funghi porcini 15.-
- Risotto ubriaco 15.-
Polenta con...
- ...brasato al barbera 20.-
- ...coniglio in umido al pomodoro 19.-
- ...ossobuco di vitello 23.-
- ...funghi porcini trifolati 23.-
- ...gorgonzola 12.- 
- ...fegato alla veneziana 25.-
Su riservazione: 
- teglia (48x28) di pizza margherita 30.-
 
Grotto a Caslano posto ai margini del bosco da cui soffia sempre una leggera brezza perfetta per rinfrescare le calde serate estive che vi permettera di degustare i nostri piatti in assoluta tranquillita.
La nostra carta prevede specialità nostrane, quali il piatto di salumi ticinesi oltre a degli ottimi salamini di maiale o cavallo e quando disponibili anche quelli di capra, cinghiale e cervo .
Prepariamo inoltre un carpione con i filetti di gardon pescati nel Ceresio dal nostro pescatore di fiducia.
Come primi piatti potete trovare la nostra pasta fatta in casa condita con sughi diversi a seconda delle stagioni, gnocchi di patate anch'essi di nostra produzione e ravioli sempre fatti a mano con differenti ripieni.
Offriamo inoltre degli ottimi risotti tra cui spicca quello con la luganiga e il vino rosso.
 
Per i secondi piatti non puo mancare la polenta cucinata nel paiolo per accompagnare il nostro brasato, gli ossobuchi e il coniglio oltre alle offerte giornaliere tra le quali spicca il fegato di vitello alla veneziana.
 
Abbiamo inoltre una scelta di formaggi ticinesi a partire dai buchon di capra prodotti a Claro fino a formaggi dell'alpe di differenti stagionature.
 
Per finire in dolcezza vi delizieremo con i nostri dessert della casa che prepariamo seguendo le ispirazioni della nostra pasticciera Giuliana
 
ANTIPASTI
Piatto ticinese con sottaceti   16.-
Salamino di maiale  8.-
Crostini con lardo e miele  12.-
Prosciutto crudo ticinese  19.-
Carne secca ticinese   21.-
Insalata verde   7.-
Insalata mista  8.-
 
PIATTI ESTIVI
Pesce in carpione  15/22.-
 
 PRIMI PIATTI
Cicche del grotto con panna e pancetta   18.-
Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini 21.-
Ravioli stagionali  prodotti da noi 19.-
 
POLENTA DAL PAIOLO CON...
... Brasato al barbera   25.-
… Funghi porcini trifolati   26.-
... Coniglio in umido  24.-
… Ossobuco di vitello   28.-
… Gorgonzola   15.-
… Uova in cereghin   12.-
… Latte   8.-
Supplemento funghi  8.-
 
DALLA PADELLA
Luganiga nostrana in padella   con polenta 15.-
Fegato di vitello alla veneziana con polenta   29.-
 
FORMAGGI
secondo disponibilita
I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA
Crostate
Dolci al cucchiaio
Torte

Anschrift und telefon von Grotto Valle Caslano

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Zuletzt aktualisiert: 2021-09-12 17:09:50

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    • 0768307373 (mobile)

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