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Geflügelschlachterei
Schlachten von
- Truten
- Poulet / Hühnern
Geflügel-Verarbeitung
- Abpacken
- Portionieren
- Etikettieren
Suppenhuhn-Verarbeitung
- Bratwürste
- Hamburger
- Hackbraten
- Saucissons
- Rauchwürstchen
Schmackhafte Suppenhühner
Bei uns werden jährlich mehrere Tausend Altlegehennen zu schmackhaften Hamburgern, Bratwürsten, Rauchwürsten und vielen weiteren Produkten verarbeitet.Einkaufen kann man bei Koppsmetzg nicht. Die Bauern, welche ihre Schlachttiere zu Kopp bringen, holen später das zurechtgeschnittene oder verarbeitete Fleisch wieder ab und vermarkten es auf ihrem Hof.
Verarbeitung
KälberRinderSchweineZiegenSchafeKanninchen
- Herstellung von Mischprodukten
- Vakuumieren, fachgerechte Deklaration und Beschriftung
- Herstellung sämtlicher Produkte in Bio-Swiss Knospe-Qualität
- Herstellung sämtlicher Produkte in Demeter-Qualität
Nicht nur Hühner, sondern auch Rind- und Schweinefleisch verarbeitet Kopp in seinem Betrieb.