La philosophie de la Maison du fromage Sterchi est d'élever et de transmettre avec amour des fromages d'exceptions.
Les distinctions qu'elle a obtenues témoignent de sa réussite, comme par exemple le titre de vice-champion du monde au Caseus Award de 2005 à Lyon (concours international du métier de fromager) ou encore la médaille d'or pour le Gruyère vieux lors du concours suisse des produits du terroir en 2007.
Loan Sterchi, fils de Pierre-Alain, qui a fait ses gammes durant 5 ans au côté de Hervé Mons MOF fromager-Affineur à Roanne, à quand à lui participe en 2013 aux championnats de France des fromagers-crémiers et se classe 3e dans la catégorie moins de 26 ans qui comptait pour Les Rabelais jeunes talents Son prix lui est remis au grand Rex à Paris.