Titulaire d'un CFC en ébénisterie, Hugues Chessex a développé de solides compétences dans le travail du bois, notamment lorsqu'il travaillait dans la restauration de meubles.
En tant qu'ébéniste, il a appris très tôt à travailler de manière minutieuse, à soigner les détails et à fournir un travail précis avec un rendu de qualité élevé.
Hugues Chessex compte au total 30 années d'expérience professionnelle dont 22 passées au sein d'une entreprise de menuiserie où il exerçait la fonction de chef d'atelier.