Après avoir travaillé dans différentes tables gastronomiques de France, d'Angleterre et de Suisse, nous avons tenu en tant que gérants le Relais Miégeois à Miège durant huit ans. ( Une table gastronimique et familiale à la fois ). Nos désirs on évolué avec le temps, celui d'avor un restaurant dans un esprit différent du passé et surtout l'envie dêtre indépendants.