Usina Láctea El Puente es un ejemplo emblemático de una pequeña empresa que supo crecer en un territorio de amplia tradición dentro del sector lácteo. Lo que comenzó siendo el emprendimiento unipersonal de Héctor Maccari, en 1976, en Morrison (D. de Unión). Luego en 1978, Maccari adquirió la pequeña fábrica de quesos en San Marcos Sud. En 1980 compró un local en Buenos Aires para vender sus quesos. Cuenta Maccari ¨los negocios se hacían de palabra y cada parte anotaba en su hoja los compromisos de pago¨.
Usina Láctea El Puente, hoy emplea a unas 300 personas, explota hoy una fábrica de quesos en Ordóñez, otra de mermeladas y dulces en Bell Ville (Córdoba) y 10 locales de venta en Buenos Aires.
El nivel de producción actual es de 200 mil litros de leche por día. La empresa esta en pleno crecimiento manteniendo la confianza de todos sus clientes.