Hamburguesas sin prejuízos
Carne es un proyecto impulsado por el deseo de Colagreco de volver a sus raíces (tanto con relación a su tierra de origen como a la esencia de la cocina) y compartir la experiencia culinaria adquirida a lo largo de sus años en el extranjero, para producir la mejor hamburguesa, de atractivo universal.
La carne proviene únicamente de animales criados a pasto, los tomates son platenses o “reliquia”, y se utilizan vegetales orgánicos. El pan también es casero y el ketchup lo elaboran también con tomates platenses. Además, usan huevos de gallinas de campo.
Chef: Mauro Colagreco