Der Grüne Baum ist ein alt eingesessener Betrieb, welcher vor genau 200 Jahren als Umspannstation für Postkutschen gegründet wurde und seit dieser Zeit als Gasthof mit Fremdenzimmern geführt wird.
Charakter und Charme des Hauses durchdacht erhaltend mit modern eingerichteten Zimmern im Gästehaus, alle mit Dusche/WC und Fernsehen, einen sonnendurchflutenden Biergarten und mit Herzblut agierenden Wirtsleuten.
Heute, das sind Eurotoques-Küchenchef Uwe Hense mit seiner österreichischen Ehefrau Margarita Neuhold, Mitglied der Kooperation Hessen ala Carte, empfohlen von Marco Polo, mit einer regionalen und internationalen Küche von "Deftig bis Fein" mit frischen Produkten aus der Region.