喃風 天六店 Owner verified

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"天神橋筋六丁目駅から徒歩4分。天満駅から徒歩10分。スプーンで食べるまったく新しい食感 和風味の生地を流すのは、230℃の高温に熱した鉄板。具を乗せたら、職人のコテさばきで素早く包み上げていきます。 焼き上がりは、おもてはパリッ、中はトロリ。スプーンですくって、特製だしをつけてお召し上がりください。 お好み焼でもなく、もんじゃでもない新しい食感です。 新発想！丸くないたこ焼き お客様とのやりとりから生まれた、喃風ならではの創造力あふれるメニュー。 卵たっぷりの生地はふわふわに焼き上がり、ゴロンと入った大きめのタコの食感がアクセントになっています。だしにつけて食べる明石風とソースをかけた大阪風ソース味、お好みでどうぞ。 昭和61年、姫路市船場に『お好み焼ハウス南の風』を開店したのが創業 喃風の始まりです。 その後、市内にファミリー層向けの『南風』を2店舗開店するのですが、3店舗目がオープンしたのは平成10年。今では考えられないほどゆっくり成長していきました。 そんな『喃風(平成15年改称)』が爆発的に展開するきっかけとなったのは、平成11年誕生「たこ焼作られへんか？」というお客さまの一言でした。 試しにお好み焼のネタに玉子とダシ、タコを入れて鉄板の上でオムレツのような形に焼き、明石焼風にダシを添えて出したところ大好評！瞬く間に口コミで広まりました。 この『鉄板たこ焼』を改良して誕生したのが『どろ焼』です。 現在は、『どろ焼』と『鉄板たこ焼』を看板に展開し、たくさんの店舗で愛されるようになりました。 創業者の意思を継ぎ、全てにおいてお客様にご奉仕し、どんどん｢感動、感激、驚き、びっくり｣を継続していくこと事を我々の使命とし、喃風がいつまでに愛されるようがんばっていきます。"

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