兵庫県明石市でスペシャルティコーヒーの自家焙煎コーヒーを提供しているNavy Coffee Roasterです。
大蔵海岸にも近く、コーヒーを片手に大蔵海岸の海沿いを散歩するのもおすすめです😄
私が、カフェをやろうと思った理由は、好きな『色』がある様に 好きな 『コーヒー』 を見つけてほしいと思ったからです。コーヒーは、普段多くの方が口にするものの大半はレギュラーコーヒー (コモディティコーヒー) というもので、苦味と酸味の2つの印象をお持ちだと思います。
Navy Coffee Roasterではコーヒーの中でもランクが一番高いスペシャルティコーヒーを用いており、コーヒーが本来持っている苦味と酸味以外の "甘み" や "果実感" 、まるで紅茶を飲んでいるかの様な味わいがあるという事をを多くの方に知って頂きたい。
そして、誰にでも好きな『色』がある様に、好きな『コーヒー』というのもまたあると思います。その好きな『コーヒー』を見つけて頂きたいと想っています。
お車でお越しの方も多いと思いますので、ネイビーコーヒーロースターの隣の稲爪神社の入ってすぐのところに2つほど駐車場をご用意させて頂いております。店内はカフェというよりコーヒースタンドに近い形ですので、少し狭いですが中で座ってコーヒーを楽しんで頂けますのでくつろいで頂ければ嬉しいです😊