創業以来36年間「ビールの美味しさ」と「選ぶ楽しさ」を提案してきた「キリンシティ」が「クラフトビール」業態を開発しました。「とりあえずビール」ではなく「今日はどのビール」を提案し続けてきた、ビール専門店ならではのノウハウを最大限に活かせると考えています。お客様には、クラフトビールの個性豊かな味わいやスタイルを気軽に楽しんでいただき、「あぁ～、ビールって美味しい、楽しい」と感じていただきたいです。
市場は、色とりどり、形も様々、種類もたくさん。そんな素材たちが五感を通じて心を躍らせてくれる。そこには、見た目、香り、手触り、そして店主との会話があふれている。そんな楽しくなる空間、市場を体験してもらいたくて、店名を「クラフトマルシェ」としました。