La consulta está dirigida por el Doctor José Francisco Rueda, además de Nutricionista en Madrid, es Licenciado en Medicina por la Universidad de Zaragoza, con una amplia experiencia en Medicina General y especializado en Dietética y Nutrición, con más de 30 años de experiencia y más de 10.000 pacientes que avalan sus métodos. Especialista en elaboración de programas nutricionales adaptados a cada paciente en particular, deportistas de todos los niveles para mejora del rendimiento, enfermos crónicos, embarazadas, trastornos alimenticios y tratamientos de reducción de sobrepeso y obesidad de toda índole.