Im Jahre 1962 wird die RAL Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e.V. (Umbenennung 2009) unter dem Namen Gütegemeinschaft Diätverpflegung e.V. gegründet. Ziel war es eine qualitätsgesicherte Außer-Haus-Verpflegung für Diätbedürftige zu garantieren. Das Gütezeichen RAL Diätverpflegung war geboren.