Seit 1297 werden in der Ostermühle Getreideprodukte produziert. Und seit 40 Jahren ist die Verarbeitung von Dinkel unsere Leidenschaft. Dinkelprodukte bilden somit auch den Schwerpunkt unseres Sortimentes, egal, ob bei der Snack- und Backerbsenproduktion am Standort Elchingen in Bayern oder dem Nudelgroßhandel am Stammsitz im württembergischen Langenau. Wir sind regional verwurzelt am Fuße der Schwäbischen Alb, einem der größten Anbauregionen für Dinkel. Ökologisches Denken leitet unser Handeln, handwerkliches Können prägt unsere Produkte und faires Miteinander ist die Basis für unsere tägliche Arbeit.