Das machen wir ....
.... für bestehende Betriebe
Wir sind auf die Branche spezialisierte Betriebsberater und beschäftigen uns mit der Wirtschaftlichkeit eines gastronomischen Betriebes. Wir stellen fest, ob der Umsatz ausreicht, um
die laufenden Kosten zu decken
ein Betriebsergebnis auszuweisen
Tilgungsleistungen zu ermöglichen
den privaten Bedarf des Betreibers zu sichern.
Gemeinsam mit unserem Kunden analysieren wir die wirtschaftliche Leistungskraft seines Betriebes. Wir mobilisieren vorhandene Ressourcen, passen den Betrieb den aktuellen Bedürfnissen an und sichern damit dessen Existenz.
Wie machen wir das? Wir ...
besuchen unseren Kunden in seinem Betrieb,
informieren uns über das Angebot, die Betriebsabläufe, die Mitarbeiterstruktur und die vertragliche Situation,
sichten und bewerten Unterlagen, wie Bilanzen, G+Vs sowie Speisekarten nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten,
beurteilen das Erscheinungsbild und geben Anregungen zur Optimierung,