Unser für Sie zubereitetes Fleisch oder Fisch genügt den höchsten Ansprüchen. Wenn immer möglich kommt unser Fisch aus Gewässern an der Mittelmeerküste und unser Dry Aged Beef stammt aus Norddeutschland. Es wird nach hohen ethischen Maßstäben geschlachtet. So verwenden wir zu keiner Zeit Fleisch aus der "Massentierhaltung", sondern bemühen uns um eine humane Schlachtung von Tieren, die ein wertvolles Leben auf der Wiese oder im Wald in einer artgerechten Haltung hatten. Somit verwenden wir nur Fleisch und Fisch von Erzeugern, die Ihrem Beruf mit Leidenschaft nachgehen. Mehr Tierwohl, mehr Genuss und mehr Qualität.