Die Vielfalt der Getreidesorten die wir verwenden ist für Menschen mit unterschiedlichen Allergien gut verträglich. Unsere Mehle beziehen wir von der ältesten Mühle Münchens Hofbräukunstmühle Jakob Blum. Pasta di Monaco hat ausschließlich Umweltfreundliche Verpackung die 100% Plastikfrei ist. Wir liefern unsere Pasta-Produkte in München emissionsfrei in co-operation mit LastiBike.