Operative Führung auf Basis von festen, zeitlichen und individuell vereinbarten Vorgaben. Coaching, Führen und Begleiten der im jeweiligen Betrieb tätigen Mitarbeiter-Innen, beispielsweise bei ,,Austausch" / Wechsel des bisherigen Managements Begleitung von Bauvorhaben, Renovierungs- und Instandsetzungsmaßnahmen aller Art. Vor-Ort Begehungen, s.g. Sight-Inspections (ggf. auch anonym) von zum Verkauf / zur Verpachtung angebotenen Betrieben, stets im Auftrag des Kauf-, Pachtinteressenten. Erarbeitung von Konzepten aufgrund behördlicher Vorgaben, beispielsweise bei Auflagen zum Brandschutz, Flucht- und Rettungswegen / Hausalarmierung, aber auch operativer Bereiche.