"Gesund genießen" - so kann man unsere Grillkurse beschreiben. "Gesund", weil naturbelassene Lebensmittel mit schonenden, fettfreien Garmethoden zu einfachen, urigen und doch raffinierten Menüs werden. Die Kunst beim Grillen im Kugelgrill und beim Barbecue im Smoker besteht darin, den Eigengeschmack des Grillguts zu bewahren, das Fleisch mit Heißluft bei niedrigen Temperaturen zart und saftig auf den Teller zu bringen. "Genießen", weil der Spaß beim Vorbereiten, Grillen und Essen in gemütlicher und familiärer Runde alle unsere Kurse auszeichnet. Ja, mit einem guten Grillgerät und den erworbenen Kenntnissen kommt das Gourmet-Restaurant ins eigene Haus.