Kaffeespezialitäten und nachhaltige lokale Produkte. Dafür setzt A. Schröder auf die Zusammenarbeit mit heimischen Bäckern und Bauern. Eine feste Karte ist nicht vorgesehen, stattdessen wechselnde Angebote, die auch die jeweiligen Trends berücksichtigen. So wird es vom Frühstück über Sandwiches und Salate bis zu Waffeln und Kuchen ein breit gefächertes Angebot geben, das Schüler ebenso ansprechen soll wie Hausfrauen und Mütter oder Geschäftsleute (nicht nur in der Mittagspause). "Bei uns soll man Kaffee genießen wie Wein" setzt A.Schröder Maßstäbe. Zum Genuss beitragen soll auch das stilvolle Ambiente in Industrielook mit viel Holz, Stahl und Beton. Optisch im Mittelpunkt steht die Theke aus alten Werkbänken. Alte Stühle und Bänke aus Schulen, aber auch ein Polsterbereich mit Sesseln sollen Kaffee-Genießer jeden Alters zum Verweilen einladen. Wer nicht so viel Zeit hat, zu bleiben, kann seinen Kaffee natürlich auch mitnehmen.