Am Anfang war der Senf!
Seit 2006 besteht die Harzer Naturküche, die mit Marmeladen, Essigen und Öl-Variationen im Direktvertrieb auf Märkten startete und erst 2 Jahre später in die Senfherstellung einstieg.
Im Jahr 2008 eröffneten wir unser erstes Ladengeschäft, den Regionalladen Harz, in der Steinbrücke 20 in Quedlinburg im Harz. Die Resonanz auf unseren Senf war so ermutigend, dass wir beschlossen, uns fortan nur noch der Herstellung von Senfprodukten und anderen herzhaften Feinkostkreationen zu widmen. Im Jahr 2012 eröffneten wir dann unseren Senf-Laden, der heute noch im Finkenherd 6 zu finden ist.