Eine fundierte Ausbildung, stetiges Dazulernen und kreatives Weiterentwickeln sowie respektvoller Umgang mit Produkten und Menschen sind die Basis für mein gastronomisches Handeln.
Während langer Jahre im Beruf durfte ich in allen Bereichen der Gastronomie von vielen hervorragenden Menschen Wissen und Erfahrungen sammeln.
Diese kann ich seit 2006 mit meiner Kochschule und seit 2011 in meinem Café-Restaurant an meine Gäste weitergeben.
Zur Freude am Leben gehört auch immer Genuss und Geselligkeit.
Dies wiederspiegelt sich oft und gerade in den einfachen Dingen.
Ein frisches Produkt, optimal und mit Liebe zubereitet, mit herzlicher Aufmerksamkeit serviert bleibt einem Gast stets in Erinnerung.