Bäckermeister Peter Joseph Spahn backt nach alter Familientradition. Die Bäckerei Spahn ist ein Handwerksbetrieb in der 5. Generation und viele der vom Bäckermeister Spahn verwendeten Rezepte stammen noch von seinem Großvater, im Ort bekannt als "de Bäckerseppl".
Mit dem "Bäcker-Seppl-Brot" kehrt Peter J. Spahn zum Ursprung des Bäckerhandwerks zurück.