Unser Anspruch ist es, aus ausgewählten Rohstoffen, die vorwiegend aus der Region stammen, bekömmliche und schmackhafte Back- und Konditoreiwaren täglich frisch für unsere Kunden herzustellen. Nach unserer Überzeugung sind gute Rohstoffe ein wesentlicher Baustein unserer Produktion. In Verbindung mit der handwerklichen Fertigung sind wir in der Lage, qualitativ hochwertige Backwaren und Konditoreierzeugnisse im Dienst unserer Kunden herzustellen. Grundlage für diese Art der Produktion und die Entwicklung unseres Unternehmens sind dabei in der Hauptsache motivierte Mitarbeiter sowie ständige Investitionen in Personal und materielle Ausstattung des Betriebes.
Im Interesse einer bekömmlichen und naturbelassenen Ernährung sind wir zudem ständig bemüht, Rohstoffe und Verfahren zu wählen, die biologisch wertvoll sind.
Wir backen unser Brot daher nach althergebrachten Rezepten und frei von chemischen Mitteln zur Konservierung, Frischhaltung oder Säuerung.